山姆的開心農場無毒友善栽培生產各種萵苣生菜，如綠火焰萵苣、紅火焰萵苣、綠寶石萵苣、綠橡木萵苣、紅橡木萵苣、綠寶石萵苣、波士頓奶油萵苣、福山萵苣、紅捲葉萵苣、綠捲葉萵苣、包心萵苣(美生菜)提供零售及宅配服務，如欲訂購或詢問請加:lineid:eunice9696。
對於山姆來說，為了從事農業，由於不喜歡政府所推廣的有機農法，除了從自己父母那耳濡目染的慣行農法的技術，到自己願意走向農業的道路，蘋果阿公的自然栽培啟蒙，對於自然農法的學習、研究、實驗花了多年的時間，曾經上過半年政府辦的有機課程，從書中所學不如實際在田中操作，每塊田特性不同，每種作物的性格也不同，需要田間更多的觀察及經驗！
很多農友對於特定農法的執著，其實自然農法的派別眾多，從福岡正信的一根稻草的革命，之後所延伸的農法很多，台灣有許多農友施行秀明農法，還有BD 生態農法、KKF泰國米之神所推廣的微生物菌、樸門設計、等等不一而足，我認為只要友善土地的方式，不要拘泥於某種農法，只要能夠選擇對土地好的方式能夠種出健康的作物，施用任何的自然農法都很好！
過去自己也曾執著於在完全不用農藥、化肥、堆肥、有機肥的堅持農法之中，現在依然堅持不用農藥及化肥，但是會依照土地的狀況，使用堆肥或落葉有機質改善土壤狀況，或者使用木村秋則所建議的種豆法及種植小麥去除田裡的肥毒，也會採用秀明農法的有限度除草及覆蓋草的方式，接下來會依照環境使用樸門設計環境、並且減少翻耕土地的方式養地！建立食物森林的概念！
感謝幫助過我的所有人!因為有你們的支持我才有繼續努力的力量!從事自然農是受到木村秋則的啟迪，讓我知道有不用農藥不用化肥的栽培方式，不採取高價販售的有機思考定價，而採取較平價的方式來銷售，這是很多農友不認同的，說賣太便宜了!人們不懂得它的價值!但這是我的目標和方向，我希望提供的是人人負擔得起的健康蔬果!還要賣給識貨的人!因為能生產的出來是大自然的恩賜!我只是一個輔助的角色!就像蘋果阿公說的他的身上是長不出水果的!全是上天和大自然的功勞!而我只是堅持做對環境有益的選擇!每天的勞動也許人們覺得很辛苦!但是我卻是樂在其中!這就是我的生活方式!
活在這世上有太多值得感謝的事物，日常所需都是許多看不見的人們努力奉獻的!我能夠做的就是能力所及的努力種出健康的蔬果，在將它們送到需要的人們手中!幫助過我的人們!無論你在哪裡?都祝福你心想事成!健康和快樂一生都圍繞著你!
這個世界的道在於平衡和循環，也就是自然的道理，它沒有對和錯，只有是否順應自然，人類是這自然中最獨特的產物，人雖然極力的想擺脫自然的束縛，想用人力改變一切但孰不知，破壞了這個載體人類將無法生存，就像是人類坐在船上卻嫌船太小要突破它把它鑿沉了一樣，中華文化講了幾千年的中庸之道，和自然的道理是一樣的，只是名稱不同，人身體養份失調失去平衡就會生病，一但失去平衡接著身體循環就會不良，就是這個道理，自然也是一樣的，一但失去平衡就會有天災的產生，人們不能夠不去考量這一層的道理。
山姆的開心農場場主李勝宏，在心裡的理想之一，如何做到最短的食物里程，最健康的種植方式，最新鮮的料理，最美的用餐環境，這個答案就在就在農場的田野裡。
可以看得到的種植方式及過程，客人來到這裡享受的是生活，一種理想的生活狀態，在不同的季節裡，可以採收上桌的蔬菜水果都不一樣，這是很有魅力的一種想望，農夫是稻田裡的藝術家，用各種不同顏色種類的作物，把大地當作畫布，去創造屬於自己的田間創作，不僅優美而且還可食、健康可以用五感體驗，看得到、聞得到、觸摸的到、聽得到、嘗得到。
田野裡的餐桌不僅是享受美食，是一種身心靈的洗滌，可以讓來的客人暫時放下生活的壓力，活在當下的這一刻，是最珍貴的感受。也能把教育、推廣健康環境的意涵都放進去。
種植最多樣性的作物，在農場裡全是自己栽培的作物，把這些作物組合成一場饗宴，一直是場主李勝宏想做到的這一刻真的實現了!未來將會接受預約!
