山姆的開心農場場主李勝宏，在心裡的理想之一，如何做到最短的食物里程，最健康的種植方式，最新鮮的料理，最美的用餐環境，這個答案就在就在農場的田野裡。
可以看得到的種植方式及過程，客人來到這裡享受的是生活，一種理想的生活狀態，在不同的季節裡，可以採收上桌的蔬菜水果都不一樣，這是很有魅力的一種想望，農夫是稻田裡的藝術家，用各種不同顏色種類的作物，把大地當作畫布，去創造屬於自己的田間創作，不僅優美而且還可食、健康可以用五感體驗，看得到、聞得到、觸摸的到、聽得到、嘗得到。
田野裡的餐桌不僅是享受美食，是一種身心靈的洗滌，可以讓來的客人暫時放下生活的壓力，活在當下的這一刻，是最珍貴的感受。也能把教育、推廣健康環境的意涵都放進去。
種植最多樣性的作物，在農場裡全是自己栽培的作物，把這些作物組合成一場饗宴，一直是場主李勝宏想做到的這一刻真的實現了!未來將會接受預約!
自然農田的田野風光
產地餐桌的豐富食材
好友夥伴的開心聚會
夜幕低垂的產地餐桌
舉杯用飲夕陽的餘暉
西班牙海鮮燉飯
地瓜濃湯
手做酸種麵包
野菜沙拉