白蘿蔔是冬季最平常的根莖類蔬菜，無論是煮湯或者炒食都是很棒的食材，量多的時候可以醃漬或者製作泡菜或曬乾都是延長保存的方法。
自然栽培不用農藥、化肥的栽培種植的時間會比一般的栽培時間更長，口感上會比一般的更有蘿蔔的味道！！不僅僅只有甜味！
開放拔蘿蔔體驗，是讓孩子接近土地，親近土地對於我們生存很重要的農業持以尊敬的態度，只有健康的土地才能種出健康的食物，吃健康食物的人們才能獲得健康的身體，而身體健康心靈也會健康，人們健康了社會才會健康，這是一環扣著一環的道理!從最簡單的開始。
